El 26 y 27 de abril de 2024, tuve la suerte de asistir al XXVII Gran Cabildo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria en Santoña, acompañado de Ana y Jokin Elizalde. Esta ocasión fue especialmente significativa, no solo por la calidad del evento, sino también porque seguimos desarrollando el proyecto FOCOFRADE.COM, una iniciativa que cada vez toma más forma.
Una Bienvenida Pintoresca y una Visita a la Lonja de Pescado
La noche del viernes nos recibió en un bar pintoresco del centro de Santoña. Fue un encuentro muy especial, donde ya se palpaba el entusiasmo por el día siguiente.
La mañana del sábado comenzó con un recibimiento en la lonja de pescado, una experiencia espectacular en la que pude ver de cerca el proceso de subasta y apreciar la importancia de la pesca en esta región. Estar en la sala de subastas, donde se maneja con maestría el ritmo de las ventas, fue un momento único que nos dejó fascinados.
Nos encontramos con SuperTino, perdon, con Tino SanPedro, el Patrón Mayor de la Cofradia de la Anchoa de Cantabria, que como siempre con su vitalidad, (aunque esta vez se apoyaba en una muleta temporalmente) nos agasajo.
Un Paseo en Barco Inolvidable
El punto culminante de la mañana fue el paseo en barco por la bahía de Santoña. El speaker a bordo nos llevó por un recorrido lleno de historias y humor. Nos hizo reír, sufrir, e incluso dudar de sus relatos, manteniéndonos completamente enganchados. Fue un verdadero crack, y su talento para contar historias le dio un toque especial a la travesía. Este paseo quedará grabado en mi memoria como uno de los momentos más inolvidables de la jornada.
El Capítulo y los Nombramientos de Honor
El capítulo oficial tuvo lugar en el Teatro Casino Liceo, que estaba a reventar, con más de 200 personas y representantes de más de 40 cofradías.
La ceremonia incluyó el nombramiento de 25 cofrades de número, lo cual fue impresionante. Entre los cofrades de honor nombrados se encontraban figuras destacadas como Vicente Del Bosque, el célebre seleccionador de fútbol; la Policía Nacional, en su 200 aniversario; Daniel Diges, famoso cantante eurovisivo; y la nueva presidenta de Cantabria. Fue un momento de gran solemnidad, y el orgullo de los nuevos cofrades era palpable.
Un Almuerzo de Primera y un Regreso con Sabor a Anchoa
El evento concluyó con una comida de hermandad en el Hotel Juan de la Cosa. El menú fue extraordinario, comenzando con una degustación de anchoas de diferentes conserveras, seguida de ensalada de pollo escabechado, rape con salsa marinera, y un timbal de rabo de buey que cerró el almuerzo con broche de oro. Nos deleitaron con una tarta de hojaldre con helado de vainilla que puso el toque final perfecto.
Al final de la jornada, nos llevamos a casa cinco marcas diferentes de anchoas, un recuerdo delicioso de un fin de semana inolvidable en Santoña. Este capítulo de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria no solo fue una celebración del producto estrella de la región, sino también una oportunidad para estrechar lazos con otros cofrades y seguir avanzando en nuestro proyecto con entusiasmo renovado.