El 19 y 20 de abril de 2024, tuve el placer de asistir al IX Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias en Villaviciosa, junto a Ana y Jokin Elizalde. Además Juanma Garmendia representaba a FECOGA y nos acompaño. Esta ocasión fue particularmente especial, ya que Jokin y yo aprovechamos para darle forma al proyecto de FOCOFRADE.COM, una iniciativa que dará que hablar y que, gracias a su pasión por la fotografía, está tomando forma.
Una Estadía fantástica en el Hotel Casa España
Nos alojamos en el Hotel Casa España, un palacio precioso en el corazón de Villaviciosa. La atención fue excelente, y el encanto del lugar, con su arquitectura histórica, nos transportó a otra época. Fue el escenario perfecto para sumergirnos en la celebración, comenzando por una cena-espicha de recepción en el Café Avenida la noche anterior, donde ya se sentía el entusiasmo de todos los participantes.
Desfile, Entrega de Premios y el Capítulo Oficial
La jornada del sábado empezó temprano, a las 9:30, con un desayuno de bienvenida en el Café Avenida. Rodeados de cofrades de unas 30 cofradías, y con alrededor de 90 personas en total, el ambiente era de auténtica camaradería.
A las 11:00, las cofradías, uniformadas y acompañadas por la banda de gaitas de Villaviciosa, desfilamos hasta el Teatro Riera, donde tuvo lugar el capítulo oficial. Los pelos como escarpias escuchando a la banda de gaitas.
Durante la ceremonia, se hizo entrega del Premio Faba de Oro 2024 y el Premio al Mérito Gastronómico, entre otros organizados por la Cofradia de Amigos de les Fabes. Fue un momento solemne y lleno de emociones, donde se reconoció el valor de quienes trabajan por mantener vivas las tradiciones de la región. La presencia de la banda de gaitas aportó un toque emotivo, realzando cada intervención y conectándonos con la rica herencia cultural de Asturias.
Almuerzo y el Placer de las Fabes Asturianas
A las 15:00, nos dirigimos al Restaurante Amandi para disfrutar de un almuerzo de hermandad. El menú, por supuesto, incluía el plato estrella de la jornada: fabada asturiana con su compango. Les fabes, uno de mis platos favoritos, estuvieron a la altura de las expectativas. Son un plato potente, pero cuando están bien preparadas, son una verdadera delicia. No pude resistirme y compré unas cuantas para traer a casa y seguir disfrutándolas.
El almuerzo comenzó con un aperitivo de jamón ibérico y quesos asturianos, seguido de un taco de torto de maíz con pitu de caleya, y finalizamos con un arroz con leche, todo acompañado de vinos de Rioja y Albariño. La calidad de la comida y la atención en el restaurante fueron excepcionales, haciendo de este almuerzo una experiencia gastronómica inolvidable.
Reflexiones y Planes de Futuro
Durante la vuelta en coche, Jokin, Ana y yo continuamos intercambiando ideas para FOCOFRADE.COM, entusiasmados por el potencial del proyecto. Fue un momento para reflexionar sobre la importancia de preservar estas tradiciones y cómo podemos contribuir a ello.
El IX Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias no solo me permitió disfrutar de uno de mis platos favoritos en su mejor versión, sino que también me dio la oportunidad de conectar con amigos y compartir momentos únicos. Este evento, lleno de sabor y tradición, refuerza el compromiso de todos los que participamos en mantener viva la cultura asturiana.