Participación de la Cofradía del Queso Idiazabal en la III Feria INVERDURAS en Tudela 🌱🧀
El pasado 7 de diciembre, mi mujer Ana Sánchez y yo tuvimos el placer de representar a la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia en la III Feria de Productos de Cofradías – INVERDURAS, celebrada en Tudela. Luego se incorporaron Jokin Elizalde cofrade del Idiazabal y JuanMa Garmendia, presidente de FECOGA,
Este evento es un punto de encuentro único para celebrar los productos de la región y de las cofradías hermanadas, todo en un entorno lleno de tradición y buen gusto.
Un Fin de Semana Gastronómico y Cultural 🌟
Aprovechamos el puente para disfrutar de un fin de semana completo en Tudela, donde exploramos su excepcional gastronomía. Una parada destacada fue el Mesón Ibarra de Cascante, donde nos deleitamos con un menú degustación de verduras que recomiendo encarecidamente. Una experiencia que encapsula la esencia culinaria de esta tierra. Cinco platos maravillosos, Ensalada de Achicoria, Cebolletas en tempura, Menestra de verduras naturales, Lasaña de puerros y Pochas con langostinos de Ibarra. Espectacular.
Tres Momentos Clave en INVERDURAS
Recepción y Paseo por Tudela (11:00 h):
La jornada comenzó con una cálida recepción, donde degustamos pinchos, cafés y vinos mientras recorríamos las calles del entorno.
Fue una excelente manera de conectar con las demás cofradías y empaparnos del ambiente festivo.
Comida de Confraternidad en las Bardenas Reales (14:00 h):
A mediodía, nos dirigimos al Centro de Interpretación de las Bardenas Reales, un entorno espectacular donde disfrutamos de una comida memorable.
El menú incluía cordero en paella y unas increíbles alcachofas fritas, acompañados de conversaciones animadas con compañeros, especialmente con los representantes de la Cofradía del Tomate Feo de Tudela. La sobremesa fue, como suele pasar, un momento de risas y complicidad.
Feria de Productos (18:00 h):
Por la tarde, la feria cobró vida con la participación de 11 cofradías, cada una presentando lo mejor de su producto.
Desde nuestro stand, servimos más de 200 pinchos de queso Idiazabal, que cautivaron a un público curioso por conocer más sobre nuestro queso. Resolvimos preguntas sobre su elaboración, el uso de leche cruda y las particularidades que hacen del Idiazabal un producto único.
A pesar del frío, el viento y la lluvia, el evento estuvo lleno de vida, con música ochentera a cargo de un DJ que animó la jornada. Además, tuvimos la oportunidad de intercambiar productos con las demás cofradías, disfrutando de sabores tan diversos como el relleno de Navarra, el bonito del norte y la menestra tudelana.
Un Final con Buen Sabor de Boca 🎉
La jornada concluyó con el reparto de lo recaudado entre las cofradías según sus ventas. Nuestra participación de la Cofradía del Queso Idiazabal en la III Feria INVERDURAS en Tudela nos lleno de satisfacción. Y ya con ganas renovadas de volver a representar al queso Idiazabal en futuras ediciones de INVERDURAS.
Tudela nos recibió con los brazos abiertos, y la feria fue un reflejo del espíritu de colaboración y amor por los productos locales que compartimos todas las cofradías presentes. ¡Estamos listos para repetir el próximo año! 🧀🎶
Una buena y desinteresada labor en defensa del Sector Primario y la gastronomía asociada al producto de proximidad. Enhorabuena por el trabajo.